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ching您好
山竹( 學名:Garcinia mangostana),又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、鳳果,熱帶常綠喬木,原產於馬來群島中的巽他群島和摩鹿加群島,由於盛產於南洋熱帶地區,有「熱帶果后」之稱。在馬來西亞、新加坡和泰國,榴槤和山竹被視為「夫妻果」,故此相對於稱為「果王」的榴槤而言,山竹就是「果后」。


吃(喝)山竹果(汁)對身體的功用:

山竹營養豐富,抗氧化 作用強,而且有保健功效。山竹富含蛋白質、醣質和脂類,主治脾虛腹瀉、口渴口乾、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎 。山竹果肉性寒,因此食用易造成上火的榴槤後,可食用山竹去火,但不宜多吃,且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食,濕熱腹痛腹瀉者不可服用。

外果皮粉末內服可治 腹瀉、赤痢,外敷可治皮膚病 ,乾燥的山竹葉可用來泡茶 。外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。

山竹果對於抗癌、抗菌、抗過敏、抗發炎都有強烈而顯著的效果,醫療上已證明山竹果可促進腸胃道健康、強化免疫系統、中和自由基、預防心臟血管疾病、預防中風,與促進呼吸道系統健康……等等 ,都有相當大的幫助。

此外,利用山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬等材料做成生菜沙拉可達到淨化血液、降低膽固醇。

山竹的果實含有豐富的鎂,可以改善心血管病症、防止腎結石、膽結石,並能協助抵抗憂鬱症,避免煩躁不安 ,是被世人視為珍寶的一種高營養價值的美味水果。


一般食用禁忌:

山竹食用要適量,因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果,但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α- 倒捻子素有顯著的抗氧化性,已廣泛用於藥品中,但過量服用會對 線粒體功能有毒害作用,損害呼吸作用,造成乳酸酸中毒。

因山竹含糖分較高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質,故腎病及心臟病人應少吃。

山竹富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會引起便秘。另外,山竹屬寒性水果,所以體質虛寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。

山竹對降血壓方面的益處目前並未有此文獻報告。
您可以參考得舒飲食,降血壓有一套↓
http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/6/today-health1.htm


圖片參考:
http://bits.wikimedia.org/skins-1.17/common/images/magnify-clip.png
近觀提高生機飲食比例,並且每日適度運動才能讓身體得到這兩種水果的好處。



有果后之稱的山竹果Garcinia mangostana與諾麗果Morinda citrifolia,最大差別在於山竹果含有山酮素xanthones,有關山酮素的醫學文獻在美國國家醫學圖書館www.pubmed.gov的收錄有1700餘篇,請自行參閱,節錄幾項參考。
1.山竹xanthones可抑制HL60血癌細胞生長,alpha-mangostin可殺死血癌細胞,日本Gifu國際生物科技研究所。
2.山竹garcinone e能殺死肝癌、胃癌及肺癌細胞,台北榮民總醫院。
3.Xanthones衍生物都有降血壓效果,高雄醫學大學。
4.Xanthones對血管有鬆弛之作用,台大醫學院。
5.Xanthones有很強的抗血栓效果,高雄醫學大學。
6.Xanthones有很強的抗癌效果,高雄醫學大學。
7.所研究的18種Xanthones中,部份Xanthones確實有抗發炎作用,高雄醫學大學。8.Xanthones衍生物對人類癌細胞株具有抗腫瘤效果,高雄醫學大學。


東森新聞台北榮總醫師的山酮素實驗
http://www.youtube.com/watch?v=E4susS-bYMg


諾麗果Morinda citrifolia在台灣種植不少,直接以大馬力果汁機打汁飲用是很好的水果選擇。山竹果在台灣無法種植,嘉義農林試驗所有種一棵實驗品,因為氣候不夠熱終年以布包圍起來。目前也沒進口新鮮山竹果,只有山竹果干、山竹果汁。過去一千年來吃山竹果肉一直很盛行,東南亞地區國家也拿來當傳統中藥使用。


這二種水果含有相同的植物化學素phytochemical或植物營養素phytonutrient如下,含蓋90%市售營養品成份:
多醣體polysaccharides,常見於蘆薈、靈芝、樟芝、蜂膠商品;前花青素proanthocyaniains及花青素anthocyaniains,常見於葡萄籽商品;兒茶素catechins常見於綠茶。



認識山竹果汁價格,請自行參閱
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/article?qid=1709042510918







文章來自: https://tw.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110702000015KK07312


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